Glutenfria köttbullar med smak av italien

Igår blev det sen mat och familjen var väldigt hungrig varför det inte blev tid för fotografering av maten. Däremot så var den väldigt god och förtjänar en plats här 🙂

Jag gjorde köttbullar med italienska smaker utav följande ingredienser :

500g köttfärs (lamm- eller blandfärs går bra till detta)
100g riven parmesan
1 ägg
saften från 1 citron
en näve hackad färsk basilika
1 stor vitlöksklyfta
Salt, peppar
1 litet finhackad rödlök

Blanda ihop alla ingredienser utom färsen. blanda sedan i den också och rör ihop. Rulla ihop köttbullar i önskad storlek och stek på medelvärme i (klarifierat)smör.

Till detta hade vi en tomat och mozzarella sallad och finhackad rödlök stekt med smör, vinäger och en liten touch av honung.

En tomatsås hade också suttit bra, så det gör vi till dessa köttbullar nästa gång.

close

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Varukorg