Godaste Moussakan

posted in: Kost, Middag, Recept | 0

Ren mat behöver varken vara dyr eller komplicerat.

I kväll blev det en moussaka på 700g blandfärs, 2 auberginen, egen kokt tomatpuré på en burk krossade tomater och lite koncentrerat tomatpure, lite fond, soya, lök, vitlök, 3 dl grädde, 1 ägg, 3 dl riven parmesan, supersalt och peppar.

Hemligheten bakom en bra moussaka är att steka aubergineskivorna gyllenbruna i olja först och sedan varva med köttfärssåsen och parmesan. Avsluta med att hälla grädda vispat med ägget över hela rätten och kör i ugnen sisådär 45 min på 175 grader. Helt magisk….

2016-05-23-19-01-49

 

close

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.