Som lovat kommer här en suuuupergod inläggning till midsommarsillen.
Mängden inläggning funkar för ungefär 3 inlaga sillfileer.
Ta:
finrivet skal av lime
1 msk pressad lime (ungefär½ lime)
2 dl creme fraiche
2 cl vodka
blanda ihop och lägg i dina sillfileer i din önskade storlek
Garnera med strimlor av limeskal.
Kan med fördel blandas dagen innan så smakerna hinner sätta sig.