Räkfrossa
Fredag kväll och vi äter räkor. Båda rökta och vanliga. Kokt ägg, hemmagjord aioli och allt upplagd på endiveblad. Endiveblad- bra båda till räk”mackor”, tacos och som botten till olika […]
Glutenfri västerbottenspaj
Pajdeg 3 1/2 dl mandelmjöl 40 g smör 1 ägg 1 tsk annas supersalt 1/2 dl sesamfrön, skalade 1 msk fiberhusk Blanda ihop degen och ställ kallt i 20 min.
Glutenfri västerbottenspaj Läs mer »
Inläggning til midsommarsillen
Som lovat kommer här en suuuupergod inläggning till midsommarsillen. Mängden inläggning funkar för ungefär 3 inlaga sillfileer. Ta: finrivet skal av lime 1 msk pressad lime (ungefär½ lime) 2 dl
Inläggning til midsommarsillen Läs mer »
Godaste Moussakan
Ren mat behöver varken vara dyr eller komplicerat. I kväll blev det en moussaka på 700g blandfärs, 2 auberginen, egen kokt tomatpuré på en burk krossade tomater och lite koncentrerat
Ägg-Inspiration
Ägg är det perfekta livsmedlet. Fullt med viktigt protein och fett (om ekologiska det viktiga Omega 3) och med alla essentiella vitaminer. Har för mig att det enda som saknas
Köttbulletips
Det finns inga köttbullar som smakar lika bra som de nystekta OCH färskt hemmagjorda. Problemet med hemmagjorda köttbullar är dock att de ju är lite omständliga och tidskrävande att få
BUSENKELT: Ceasarsallad dressing
Gör din egen Ceasarsallad dressing. 2 dl olja (här kan du faktiskt tillåta dig att använda smakrik olivolja) 2 äggulor 1 msk vitvinsvinäger 1 tsk senap 1 pressat vitlök 3-4
BUSENKELT: Ceasarsallad dressing Läs mer »