Måndagens middag var planerad som schnitzel med råstekt blomkål och gräddsås. I verkligheten blev det då med blomkålsris i stället, då vi hade en sådan rest i kylen från tidigare. […]
Skinkschnitzel med blomkålsris och gräddsås Läs mer »
Kalkonbröst med “Spenatguck”, rostade rotfrukter och gräddsås. Just spenatguck är en absolut favorit till höstmaten. Kan varieras i det oändliga men denna dag var det spenat, bacon och pinjenötter som
Kalkonbröst med “spenatguck” Läs mer »
Igår blev det sen mat och familjen var väldigt hungrig varför det inte blev tid för fotografering av maten. Däremot så var den väldigt god och förtjänar en plats här 🙂
Glutenfria köttbullar med smak av italien Läs mer »
Gårdagens musslor blev supersmaskiga. Vi åt till vi höll på att spricka. 3 kg musslor till 4 personer. Och så enkelt att göra. Först häller man alla musslor i en
Ett gammalt favoritrecept från ICA buffet. Snabbt tillagat då det inte tar mycket mer än 30 min att tillaga från början till slut. Mycket ingredienser som det ses på bilden,
Lysande gul fiskgryta Läs mer »
Ett tips till sensommar/höstkvällen är att tillaga en fräsch Tom Kha Gai soppa till middag. Till 3-4 personer 2 st kycklingfiléer eller 4 kycklinglårfileer 8 (ca 400g- 500g kött) 10
I lördags hade Magnus och jag middag för två. Alla barnen var upptagna på annat håll och vi lade en massa kärlek i kvällens middag – precis som vi ville
Snabb middag med uppvärmd blomkålsmos från gårdagens middag och renskav. Renskav gjordes på det som fanns i skåpen – men blev jättegott. Till renskaven tog jag: 500g renskav 3 små
Renskav med blomkålsmos Läs mer »
Dagens middag blir grillat kycklingbröst marinerat på en kombination av : 1 paket garant kokosgrädde en stor skvätt olivolja 1 msk hela korianderfrön en näva färsk koriander 1 tsk citrongräs
Marinad till kyckling Läs mer »
Om folk bara visste hur enkelt det är att göra sitt eget smör så skulle manga fler göra det ! För gott smör så tar processen såklart lite tid, men
