Dök ner i Myllymäkis grönsaksbok och blev väldigt sugen på att göra något annorlunda med purjolök. Testade därför att ugnsrosta purjolöken hel och garnera med getost, rostade pinjenötter olivolja och
Ugnsbakat purjolök, blomkålsris och fläskfile med senap/dragonsås Läs mer »
I fredags hade jag 10åringen helt för mig själv hela kvällen. Så underbart när man kan fokusera på ett barn och verkligen bara umgås. Hon hade fått fria händer i
Fredagsmys för kropp och själ Läs mer »
Så mycket mat är så enkelt när man bara kommer på det. Hur många gångar har man inte köpt räk/hummersoppa på tetrapack/burk – Det har jag i alla fall. Men
Koka egen räksoppa – snabbt enkelt och gott Läs mer »
Pulled pork är väl en av de flitigast tillagade maträtterna i crock-pot, men den blir aldrig tråkig då man kan variera smakarna näst intill det oändliga. Jag föredrar att göra
Pulled pork, Coleslaw och mindre söt barbeque sås Läs mer »
Det är inte ofta man får till såhär bra mat på vardagar men med lite planering och möjlighet att tillaga maten sous vide, så är det skönt att kunna sätta
fläskstek sousvide med ugnsrostad pumpa och skirat smör Läs mer »
Varning – Om du har tendens att överäta är inte denna rätt något för dig. Försvinnande gott ganska enkelt. Till 4 personer tog jag 1 vitlöksklyfta ½ dl olivolja ½
Apelsinmarinerad kyckling med stekt blomkålsris och jordnötsås – Mejerifritt Läs mer »
Här om dagen hade jag tonårsdottern hemma helt för mig själv. De andra i familjen hade dragit till Romme för att par dagars skidåkning så vi hade huset för oss
Grillat entrecote med pesto och grekisk sallad Läs mer »
Lycka är när man kan få tag i färsk tonfisk, vilket jag hittade i den lokala matbutiken idag. En perfekt enkel lunch blev det med tunt skuret tonfisk där jag
Enklaste lunchen – Tonfisk sashimi Läs mer »
När man äter glutenfritt är det svåra ofta just det där med att få till en crunchy panering på kycklingen, fisken, schnitzeln eller annat du önskar steka eller fritera för att
Bästa glutenfria paneringen Läs mer »
Från LCHF för familjen testade vi denna vecka på att göra en fantastisk fiskgratäng. Denna kommer definitivt hänga med som ett säkert kort i menystocken framöver. Den baserades på torskfile,
Fiskgratäng med räkor och broccoli Läs mer »
