Aaah – söndagar. Bara älskar dem. Söndagen är den dagen som gör att hela veckan framåt fungerar, både med planerade- såväl som oplanerade aktiviteter. På söndagar strukturerar vi och förbereder […]
Söndag – Struktur och Leverpastej Läs mer »
Så mycket mat är så enkelt när man bara kommer på det. Hur många gångar har man inte köpt räk/hummersoppa på tetrapack/burk – Det har jag i alla fall. Men
Koka egen räksoppa – snabbt enkelt och gott Läs mer »
Pulled pork är väl en av de flitigast tillagade maträtterna i crock-pot, men den blir aldrig tråkig då man kan variera smakarna näst intill det oändliga. Jag föredrar att göra
Pulled pork, Coleslaw och mindre söt barbeque sås Läs mer »
Det är inte ofta man får till såhär bra mat på vardagar men med lite planering och möjlighet att tillaga maten sous vide, så är det skönt att kunna sätta
fläskstek sousvide med ugnsrostad pumpa och skirat smör Läs mer »
Varning – Om du har tendens att överäta är inte denna rätt något för dig. Försvinnande gott ganska enkelt. Till 4 personer tog jag 1 vitlöksklyfta ½ dl olivolja ½
Apelsinmarinerad kyckling med stekt blomkålsris och jordnötsås – Mejerifritt Läs mer »
Dagen till ära blev det att heja på Charlotte Kalla när hon åkte in silvret på 10km klassisk samtidigt med att M och jag avnjöt fina ugnsbakade portionsomeletter ! Enkelt
Små portionsomeletter till lunch Läs mer »
I fredags var svärmor och svärfar hos oss och fira att jag hade blivit ett år äldre denna vecka. Att tänka sig att jag snart (nästa år) korsar det magiska
Musslor kokta i mousserande vin, njurtapp sous-vide – och något om att fylla år Läs mer »
Här om dagen hade jag tonårsdottern hemma helt för mig själv. De andra i familjen hade dragit till Romme för att par dagars skidåkning så vi hade huset för oss
Grillat entrecote med pesto och grekisk sallad Läs mer »
Det tog ett tag innan jag satte igång och testa att konfitera (dvs slökoka kött i fett), men med detta första avstamp blir det absolut INTE sista gången. Helt otroligt
Konfiterad griskind i crockpot – med silverlökspure Läs mer »
Lycka är när man kan få tag i färsk tonfisk, vilket jag hittade i den lokala matbutiken idag. En perfekt enkel lunch blev det med tunt skuret tonfisk där jag
Enklaste lunchen – Tonfisk sashimi Läs mer »
