Här om dagen hade jag tonårsdottern hemma helt för mig själv. De andra i familjen hade dragit till Romme för att par dagars skidåkning så vi hade huset för oss […]
Grillat entrecote med pesto och grekisk sallad Läs mer »
Det tog ett tag innan jag satte igång och testa att konfitera (dvs slökoka kött i fett), men med detta första avstamp blir det absolut INTE sista gången. Helt otroligt
Konfiterad griskind i crockpot – med silverlökspure Läs mer »
Slaktarbiffen finns det bara en av på varje kossa och den kallas så för att det ofta var den slaktaren skar av och tog hem till sig själv. Om du
Tips till helgen – Har du testat att göra Slaktarbiff någon gång ? Läs mer »
I lördags var M iväg på äventyr och då passade jag på att få barnen med ut i köket där vi lagade Tapas till kvällen. Alla fick tänka ut två
Älskar när jag kan få möjligheten att gå och pyssla i köket hela dagen med familjen som kommer och går omkring mig. Och i lördags var en sådan dag !
Lördagens långkok – oxkind med brysselkålsallad och mustig rödvinssås Läs mer »
Om bara doft kunde förmedlas via sociala media !! Igår kväll fördes jag tillbaka till min barndoms Danmark och en av de traditionella rätterna som jag mer än gärna tar
ribbestek med ugnsstekt pumpa och raw rödkålssallad Läs mer »
Nu är det snart dags att fira in det nya året. 2017 För vår del ska det bli väldigt spännande då både jag och M har säkrat att vi är
Festmeny att fira in nya året med Läs mer »
Lät mig inspireras av ett recept i LCHF 2.0 av Anna Hallen och Åse Falkman Fredriksson. Det blev Lammfärsspett med Tzatziki, grekisk sallad och blomkålstabbouleh och receptet kommer här Lammfärsspett
Lammfärsspett med grekisk sallad, tzatziki och blomkålstabboule Läs mer »
Det finns inte mycket jag tycker om med hösten – men det finns några få ljuspunkter. Fina höstdagar med klar blå himmel och krispig luft är fantastiska dagar Och så
Ryggbiff på älg med bästa rödvinssåsen till Läs mer »
För ett tag sedan hittade jag en stor 2,4kg stek på kalkonbröst på stans centrala Hemköp. Den åkte med hem och delades upp i lite mindre bitar och lades i
Söndagsstek på Kalkonbröst Läs mer »
