Festmeny att fira in nya året med
Nu är det snart dags att fira in det nya året. 2017 För vår del ska det bli väldigt spännande då både jag och M har säkrat att vi är […]
Festmeny att fira in nya året med Läs mer »
Lammfärsspett med grekisk sallad, tzatziki och blomkålstabboule
Lät mig inspireras av ett recept i LCHF 2.0 av Anna Hallen och Åse Falkman Fredriksson. Det blev Lammfärsspett med Tzatziki, grekisk sallad och blomkålstabbouleh och receptet kommer här Lammfärsspett
Lammfärsspett med grekisk sallad, tzatziki och blomkålstabboule Läs mer »
Matens väg in i kroppen
Att tänka på mat utifrån ett rent kaloritänk måste väl kunna sägas vara alldeles förlegat numera. Maten är i första hand byggstenar och information till kroppen och först i 3:e
Matens väg in i kroppen Läs mer »
Julstök och mejeri- samt glutenfri anklevermousse
Denna dag och helg har stått i julstökets tecken, vilket jag antar gäller de flesta såhär vid denna tiden. Julgranen har blivit påklätt – och i år letade vi fram
Julstök och mejeri- samt glutenfri anklevermousse Läs mer »
Kroppens funktioner – lite om mat, vikt och stress
Människokroppen är fantastisk. Så ofantligt många processer som pågår parallellt och som hela tiden påverkar varandra. Jag brukar för enkelhetens skuld likna kroppen med Londons tunnelbanesystem, där varje tunnelbanalinje är
Kroppens funktioner – lite om mat, vikt och stress Läs mer »
Variation med blomkål
Ibland har man mer tid än andra till matlagningen. Igår kväll var en kväll med begränsat tid men vi hade med lite planering ändå lyckats få till en bra heltäckande
Variation med blomkål Läs mer »
En tanke är bara en tanke
En tanke är verkligen bara en tanke. Den har inte det minsta att göra med realitet och verklighet – förrän den omsättas till handling Inom oss kan man prata om
En tanke är bara en tanke Läs mer »
Nyttan med grönsaker
Många av oss som någon gång har börjat på LCHF har förmodligen också ätit ganska lite grönsaker i början. Så även vanliga “tallriksmodellare” då mycket av platsen på tallriken naturligt
Nyttan med grönsaker Läs mer »
Ryggbiff på älg med bästa rödvinssåsen till
Det finns inte mycket jag tycker om med hösten – men det finns några få ljuspunkter. Fina höstdagar med klar blå himmel och krispig luft är fantastiska dagar Och så
Ryggbiff på älg med bästa rödvinssåsen till Läs mer »
Stekt blomkålsris
Igår var en konstig dag. M åkte in för operation av armen som han bröt i torsdag. Nu är han hemma igen – utan gips – men med en arm